Trou d'Sottai
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Le Trou d'Sottai est un fromage belge[1] tendre à base de lait pasteurisé, à croûte rougeâtre et au goût doux produit dans la région wallonne de Herve en Belgique[2],[3].
Récompense
modifier- 2015 : Palmarès des meilleurs fromages de Wallonie : a gagné l'or[4].
Autre
modifierDans son émission culinaire et gastronomiques intitulé " Gourmandises " Louis Willems présente la recette du Croustillants d’escargots au Trou d’Sottai[5],[6].
Références
modifier- B. F, « Fromages: la Wallonie rivalise avec la France », sur DHnet, (consulté le )
- « En route pour la semaine fromagère du goût Place... aux fromages! Les crémeries qui participent à l'opération », sur Le Soir, (consulté le )
- Proximag, « Une légende un fromage », sur lavenir.net, (consulté le )
- LeVifWeekend.be, « Palmarès 2015 des meilleurs fromages de Wallonie: l'Exquis Fromage de Herve lauréat », sur Weekend, (consulté le )
- Gourmandises - Croustillants d’escargots au Trou d’Sottai, consulté le
- « Sonuma Croustillants d’escargots au Trou d’Sottai »
, sur Sonuma, (consulté le )
Articles connexes
modifier- Fromages belges
- Fromage de Herve
- Boû d'Fagne
