Utilisateur:Michel Abada/Article en cours de modification/Hametz

Hametz (חמץ Tibérien [ħaˈmesʕ]) ou Hometz (prononciation ashkénaze: [ˈχɔmɛts]) est le terme hébraïque pour « [pain] levé », obtenu par fermentation, au contact de l'eau, de l'un des cinq types de céréales (blé, orge, avoine, seigle, épeautre) mentionnés dans le Talmud. Généralement associé à la fête juive de la Pâque, il est également mentionné dans les oblations de farine, et désigne dans les deux cas une nourriture interdite à la consommation.

La Loi juive interdisant d'en posséder, d'en consommer ou d'en tirer bénéfice durant la Pâque, il en est venu à désigner l'antonyme de cacher Le Pessa'h au cours de la période de Pessa'h, et peut s'appliquer à tout produit de fermentation, dont les alcools sauf les vins produits sous stricte supervision en conformité avec les lois de cacheroute spécifiques à cette fête. La transgression des commandements qui s'y rapportent entraîne le retranchement spirituel du sein du peuple d'Israël.

Supprimer ou détruire son Hametz modifier

En plus de l'interdiction biblique de posséder des « hamets », il existe aussi un commandement explicite de supprimer ou détruire tous ceux en sa possession[1] Il existe trois méthodes traditionnelles d'élimination des « hamets »:

  • Bi'ur: brûler son « hamets ». Toutes les méthodes appropriées de destruction sont incluses dans cette catégorie. Dans la nuit précédant le 14 Nisan, une recherche formelle de la maison connue sous le nom « bedikat hamets » (« recherche de hamets ») est effectué par des bougies. Le « hamets » trouvé au cours de cette recherche est brûlé le lendemain matin lors d'une cérémonie rituelle de Bi'ur.
  • Bittul: détruire son « hamets ». Dans la nuit du 14 Nissan et aussi le matin, lors des rites de bedikah et bi'ur, le chef de famille récite une déclaration en araméen annulant tout « hamets » restant en possession de la famille. La déclaration conclue que le « hamets » « doit être annulé et considéré comme sans maître comme la poussière de la terre. » Bittul doit être fait avant l'interdiction de « hamets » prend effet; fois cinq douzièmes de la journée ont transmis veille de la Pâque, bittul n'est plus un moyen efficace de déménagements et tout « hamets » on découvre doivent être détruits[2].
  • Mechirah: vendre son « hamets ». Jusqu'à cinq douzièmes du chemin à travers la veille de Pessah, on peut vendre ou donner les « hamets » à un non-Juif, et il n'est plus sa responsabilité[3]. Celui qui garde le « hamets » vendu dans son ménage doit sceller loin si qu'il ne sera pas visible pendant les vacances. Après les vacances, le non-Juif vend généralement le « hamets » à leurs propriétaires d'origine, par l'intermédiaire de l'agent; Cependant, il n'est pas tenu de le faire.



  1. Livre de l'Exode 12:15.
  2. Shulchan Aruch OC 434:2, 443:1.
  3. Shulchan Aruch OC 443:1, 445:2.