Diplômé de l’Ecole Supérieure de Commerce de Paris (http://www.escpeurope.eu/fr/ ESCP Europe]), il a commencé sa carrière en 2000 aux côtés de Franck David, Champion Olympique de Planche à Voile en 1992 (Barcelone) en tant que Chef de Projet chez Alyzea sur des événements comme la Coupe de France des Clubs de Voile ou l’Eurocat, sur l’émission de TV « Fort Boyard » ou des programmes de sponsoring sportif dans la voile.

En 2001, il est nommé Chargé de Communication à l’UCPA (Union nationale des Centres sportifs de Plein Air), notamment responsable des partenariats, des événements et des relations publiques.

Puis il rejoint CARAT SPORT, l’agence de conseil en marketing sportif du groupe AEGIS MEDIA en 2005 en tant que Responsable de Clientèle et en devient en 2007, Directeur du Développement.

Depuis septembre 2011, Olivier PEULVAST est Directeur du Développement de l'agence RMC Sport. Il est notamment en charge du développement commercial du groupe NextRadioTV dans le domaine du sport, à travers la mise en place de dispositifs mêlant espaces publicitaires et contenus éditoriaux ou hors média et du développement de l’activité de vente de contenus produits par l’agence RMC Sport à destination des médias, marques partenaires du sport et détenteurs de droits.