Utilisateur:SCrommar/Brouillon
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Kystin est une entreprise proposant des boissons innovantes.
Origine
modifierCréée en novembre 2012, la société Kystin est unique en son genre. L’aventure a réellement débuté à l’automne 2004, lorsque Sasha Crommar invente sa première boisson la cuvée XVII. Plus tard sont nées la cuvée Pûr et la Kalysïe, deux poirés envoûtants.
A travers Kystin, M. Crommar souhaite perpétuer ses origines écossaises, dont sa famille est issue depuis le XIVe siècle, mais aussi inclure la Normandie, la production y étant basée, et la Bretagne, où nous pouvons trouver le siège de l’entreprise.
La devise familiale "Fide and Fortitudine", déjà employée par Sir William Cromar Sr (1385-1433), Comte de Cromar près de Braemar en Aberdeenshire, affilié au clan Farquarson, est le leitmotiv de l’entreprise.
Kystin est présent sur les plus belles tables gastronomiques telles que la table Dessance, la maison Pic et la Mare aux oiseaux, et apprécié en épiceries fines.
L’entreprise a une très bonne renommée en Allemagne, Chine, Belgique, Autriche, ainsi qu’au Japon...
Chiffres clé
modifierCuvées
modifierCuvée XVII
modifierLe cidre à la châtaigne regroupe différents arômes, comme la pomme, le miel, la crème de marron, ou encore le chocolat. Sept années d’expérimentation ont été nécessaires pour arriver au résultat escompté. Primé « Meilleur cidre d’innovation » au Salon International des Cidres 2013. A servir entre 10 et 12°C.
Cuvée pûr
modifierLa Cuvée Pûr est exclusivement composée de variétés de poires aigres. Cette boisson s’apparente au champagne avec seulement 2%vol d’alcool. Récompense : Médaille d’or par le guide Gilbert et Gaillard. A servir entre 6 et 8 °C.
Kalysïe
modifierLa rencontre entre la poire suave et le gingembre tonique. Primé « Meilleur Cidre International » au salon International des Cidres 2014. Servir frappé.