Utilisateur:Tetinou/Brouillon

Cette page est un brouillon appartenant à Tetinou

Conseils de rédaction

→ N'hésitez pas à publier sur le brouillon un texte inachevé et à le modifier autant que vous le souhaitez.
→ Pour enregistrer vos modifications au brouillon, il est nécessaire de cliquer sur le bouton bleu : « Publier les modifications ». Il n'y a pas d'enregistrement automatique.

Si votre but est de publier un nouvel article, votre brouillon doit respecter les points suivants :

Respectez le droit d'auteur en créant un texte spécialement pour Wikipédia en français (pas de copier-coller venu d'ailleurs).
Indiquez les éléments démontrant la notoriété du sujet (aide).
Liez chaque fait présenté à une source de qualité (quelles sources – comment les insérer).
Utilisez un ton neutre, qui ne soit ni orienté ni publicitaire (aide).
Veillez également à structurer votre article, de manière à ce qu'il soit conforme aux autres pages de l'encyclopédie (structurer – mettre en page).

→ Si ces points sont respectés, pour transformer votre brouillon en article, utilisez le bouton « publier le brouillon » en haut à droite. Votre brouillon sera alors transféré dans l'espace encyclopédique.

Stéphane Tortelier, né le 28 mars 1990 à Nouméa en Nouvelle-Calédonie est un jeune boulanger passionné par son métier et personnage publique connu sous le pseudonyme "Tetinou" ou "Pepito" pour les plus intimes.

Biographie

Né dans une famille de globe-trotter, Stéphane à passé sa jeunesse à voyager à travers le monde et découvert de nombreux paysages, cultures, personnes.

De père banquier et d'une mère travaillant pour l'armée américaine, il rêvait de devenir inventeur lorsqu'il était enfant mais la vie en a décidé autrement. En permanence attiré par le monde de la gastronomie depuis sa plus tendre enfance, il décide d'arrêter ses études de comptable en 2008 pour commencer des études de boulangerie au Centre Interprofessionnel des Arcs sur Argens antenne de Fréjus dans le Var ou il s'y est installé en 2008 lorsqu'il décide de quitter le cocon familial.

C'est avec étonnement et joie qu'il est élu Lauréat 2010 de la filière CAP Boulanger par le Président de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Var Jacques MONTANO pour ses qualités professionnelles et son excellent esprit.

Après obtention de son diplôme en 2011 Stéphane Tortelier ne cesse de vouloir en apprendre d'avantage sur son métier (histoire, technique, astuces, créations, innovations...) et à le privilège de rencontrer certains personnes qui l'aideront à progresser dans cette voix tel que la boulangerie Maître Julien, Meilleur Boulangerie du Var 2014 (cf. M6 - La Meilleur Boulangerie de France).

En outre son métier, il est aussi depuis Janvier 2015 appelé ponctuellement en tant qu’examinateur (jury) des épreuves finales de Bac Pro boulangerie & pâtisserie au Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Toulon Anne-Sophie Pic.

En dehors de la boulangerie, Stéphane est aussi journaliste rédacteur pour 3 webzines dont l'un qui a été créer et lancé par lui-même.

Prix

Lauréat 2010 de la filière CAP BOULANGER au CFA des Arcs sur Argens

Créations

Logo du site La-Boulangerie.fr

La-Boulangerie.fr - L'essentiel sur le métier de boulanger. La Boulangerie.fr est un site qui se veut d’informer les internautes sur le métier de boulanger qui est encore mal connu de certains. Vous y trouverez les points les plus important sur le métier et la filière du pain ainsi qu'une petite actualité du domaine agricole, céréalier & artisanal.

Créer par Stéphane TORTELIER jeune boulanger passionné par son métier, il existe plusieurs sites sur internet possédant divers informations sur le métier de boulanger mais aucuns ne regroupent vraiment le plus important.

C’est de la qu’est venu l’idée de créer un site moderne, facile d’utilisation, intuitif, régulièrement mis à jour et surtout possédant toutes les informations nécessaires que les internautes cherchent le plus souvent, que ce soit des questions allant de l’apprentissage à des questions sur l’histoire de la boulangerie en passant par les législations & lois françaises.

Je ne peux pas, bien sûr, tout y mettre en une fois, c’est pour cela qu’un formulaire de contact est à votre disposition afin de me contacter pour me suggérer des modifications ou l’ajout de contenu.

Vous êtes ici sur la page personnelle d’un utilisateur de Wikipédia en français.
Cette page ne fait pas partie de l’espace encyclopédique de Wikipédia.

Si vous avez accédé à cette page depuis un autre site que celui de Wikipédia en français, c’est que vous êtes sur un site miroir ou un site qui fait de la réutilisation de contenu. Cette page n’est peut-être pas à jour et l’utilisateur identifié n’a probablement aucune affiliation avec le site sur lequel vous vous trouvez. L’original de cette page se trouve à l'adresse suivante : https://fr.wikipedia.org/wiki/Utilisateur:Tetinou/Brouillon.