Château Saint-Louis (Fronton)
Le château Saint-Louis est un domaine viticole français situé à Labastide-Saint-Pierre, dans le département de Tarn-et-Garonne, entre Toulouse et Montauban. Il produit des vins en appellation Fronton et en IGP Comté tolosan[1]. Il est présenté comme le premier domaine de l'appellation Fronton certifié en agriculture biologique[2][3].
Histoire
modifierLe domaine est créé en 1991 par Ali Mahmoudi, docteur en physique d'origine iranienne installé en France en 1979, et son épouse Marie-Cécile, née Arbeau. Ali Mahmoudi a auparavant dirigé de 1982 à 2002 la société vinicole familiale de son beau-père, Arbeau Père et Fils. Il acquiert au lieu-dit « Saint-Louis » une propriété ne comptant que quelques vignes, qu'il fait rénover[4]. L'exploitation démarre avec environ cinq hectares de vignes[2][3].
Le Guide Hachette des vins relève dans les années suivantes de « profondes transformations » de la propriété et une rénovation des chais[5]. Ali Mahmoudi meurt en août 2018[4] ; leur fils Benoît Mahmoudi reprend alors l'exploitation[2], dont il est copropriétaire avec sa sœur Fanny Vayson de Pradenne[1].
En septembre 2020, le maire de Labastide-Saint-Pierre ordonne la fermeture de la salle de réception du domaine, en invoquant des non-conformités aux règles de sécurité incendie des établissements recevant du public ; les propriétaires annoncent contester l'arrêté[1].
Vignoble
modifierLe vignoble s'étend sur environ 25 ha en 2014, dont 14 ha de négrette, ainsi que du cabernet, de la syrah, du gamay et environ 5 ha de chardonnay[6], puis sur une trentaine d'hectares à partir de 2020[1][2]. Il est implanté sur les anciennes terrasses du Tarn, sur des sols de boulbènes[5].
Le domaine est donné comme le premier à avoir planté du chardonnay dans le Frontonnais, au début des années 1990[4][3]. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 2005[3][7].
Production
modifierLe domaine produit des vins rouges, rosés et blancs, un vin mousseux, une cuvée sans sulfites ajoutés et du jus de raisin biologique[6][3]. Sa production est de 70 000 à 80 000 bouteilles par an en 2023 ; environ 10 % sont vendus au domaine, le reste principalement par des grossistes vers les magasins biologiques et la restauration[2]. Plusieurs millésimes de la cuvée L'Esprit, élevée en fût de chêne, ont été retenus par le Guide Hachette des vins entre les éditions 2001 et 2007[5].
Bâtiments et œnotourisme
modifierLes bâtiments associent la brique foraine toulousaine à des mosaïques d'inspiration orientale[6][3]. Le domaine dispose d'une salle de réception accueillant mariages et séminaires, ainsi que d'une salle où des particuliers louent des niches pour la conservation de leurs bouteilles[6]. Il accueille des manifestations de l'office de tourisme du vignoble de Fronton, comme le marché gourmand des « Buissonnières »[8].
Notes et références
modifier- 1 2 3 4 Alexandre Abellan, « Ces deux vignerons ont-ils levé le lièvre administratif de toute activité œnotouristique ? », Vitisphere, (lire en ligne, consulté le )
- 1 2 3 4 5 « Le Château Saint Louis, une nouvelle idée de la viticulture », La Gazette du Midi, (lire en ligne, consulté le )
- 1 2 3 4 5 6 « Reportage. Au château Saint-Louis, premier domaine de l'AOC Fronton certifié bio, le vin touche à l'excellence », La Dépêche du Midi, (lire en ligne, consulté le )
- 1 2 3 « Ali Mahmoudi nous a quittés », La Dépêche du Midi, (lire en ligne, consulté le )
- 1 2 3 « Alain Mahmoudi, château Saint-Louis », sur Guide Hachette des vins (consulté le )
- 1 2 3 4 « Ici, on fait sauter les bouchons », La Dépêche du Midi, (lire en ligne, consulté le )
- ↑ « Château Saint Louis, vins de Fronton », sur chateausaintlouis.fr (consulté le )
- ↑ « Le marché gourmand des Buissonnières revient au château Saint-Louis le 7 août », La Dépêche du Midi, (lire en ligne, consulté le )
