Château de Malherbes
Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Le château de Malherbes est un domaine viticole de 20 hectares, situé sur la commune de Latresne, en Gironde et la région Nouvelle-Aquitaine.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
Cet article ne s'appuie pas, ou pas assez, sur des sources secondaires ou tertiaires ().
Pour améliorer la vérifiabilité de l'article ainsi que son intérêt encyclopédique, il est nécessaire, quand des sources primaires sont citées, de les associer à des analyses faites par des sources secondaires.
| Château de Malherbes | |
| Fondation | XIVe siècle |
|---|---|
| Siège social | Latresne (Gironde) |
| Pays |  France
|
| Production | |
| Appellations | Cadillac Côtes de Bordeaux Bordeaux Blanc |
| Région viticole | Vignoble de Bordeaux |
| Superficie plantée | 12 ha |
| Sols et terroirs | graves et argile |
| Cépages | rouges :
blancs : |
| Commerce | |
| Labellisation | agriculture raisonnée |
| Divers | |
| Site web | chateaudemalherbes.fr |
| modifier |
|
Histoire du domaine
modifierLe château est créé à la fin du XIVe siècle par Guilhem de Malherbes, chevalier revenant des Croisades. La présence d'une maison noble est attestée depuis le XVIe siècle.
C'est un domaine viticole de 20 hectares, dont 12 hectares de vignes. Il se situe sur la rive droite du vignoble bordelais, en AOC Cadillac Côtes de Bordeaux[1],[2].
En 2014, Mikhaïl Bereshchanskii, homme d’affaires russe, achète la propriété pour y investir[3].
En 2021, un nouveau chai « par gravité » est construit sur le site[réf. souhaitée].
Terroir et cépages
modifier
Les cépages typiques du vignoble bordelais y sont plantés : merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon pour les rouges, sauvignon blanc et sémillon pour le blanc[4].
Vins
modifierLes vendanges s’effectuent à la main et en cagette. Les baies sont ensuite placées en chambre froide avant de bénéficier d’un tri par densité sélectionnant uniquement les plus mûres. S’ensuivent une macération pré-fermentaire à froid, une fermentation alcoolique en cuve et une fermentation malolactique en barrique. Le vin est ensuite élevé dans des barriques neuves.[réf. nécessaire]
Le domaine produit trois vins[4] :
- Le Château de Malherbes, vin rouge
- Le Château de Malherbes, Grand Vin blanc
- Malherbes, Grand Vin rouge
Architecture
modifierLe logis a été reconstruit au XIXe siècle dans un genre rappelant le XVIe siècle.[réf. nécessaire]
Les communs sont antérieurs avec des parties du XIVe siècle et la majorité construite au XVIIIe siècle[5].
L'ensemble est dans un parc.[réf. nécessaire]
Notes et références
modifier- Saber Gharbi et Laurent Coste, Le château Malherbes, Lignan-de-Bordeaux, Société archéologique et historique du canton de Créon, , 102 p. (ISSN 2104-614X, présentation en ligne).
- « Demeure dite Château de Malherbes », sur www.pop.culture.gouv.fr (consulté le ).
- César Compadre, « Vignoble bordelais : à Latresne, le château de Malherbes joue déjà dans la cour des grands », Sud Ouest, (lire en ligne, consulté le ).
- « Mettez le cap sur le domaine Château de Malherbes ! | Vin & Champagne », (consulté le )
- « Notice d'inventaire », notice no IA00056836, sur la plateforme ouverte du patrimoine, base Mérimée, ministère français de la Culture
Voir aussi
modifierArticles connexes
modifierLiens externes
modifier
- Ressource relative à l'architecture :
