Clairette rose

La clairette rose est un cépage aux grains roses, principalement présent en France.

Clairette Rose
Illustration de la clairette rose dans l'Ampélographie de Viala et Vermorel.
Caractéristiques phénologiques
Maturité	3e époque moyenne, 30 jours après le chasselas

Origine et répartition géographique

Lithographie de la Clairette rose.

La clairette rose est une variété de la clairette. Avec 371 hectares (en 2004), le cépage est peu cultivé en France.

Caractères ampélographiques

• Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc à liseré carminé.
• Jeune feuilles duveteuses, jaunâtres
• Feuilles adultes, à 5 lobes avec des sinus latéraux étroits et à fonds aigus, un sinus pétiolaire fermé à bords superposés, dents ogivales et petites, un limbe cotonneux-pubescent.

Aptitudes culturales

La maturité est de troisième époque moyenne : 30 jours après le chasselas.

Potentiel technologique

Les grappes sont moyennes à grosses et les baies sont de taille moyenne. La grappe est cylindro-conique, peu compacte et ailée. Le cépage est très vigoureux et fertile. Il est peu sensible à l'oïdium et l’excoriose mais il craint le mildiou et les acariens.

Synonymes

La clairette rose est connue sous le nom blanquette rose.

Voir aussi

Bibliographie

• Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Hachette Livre, 1^re édition, 2000 (ISBN 2-0123633-18).

Articles connexes

• Raisin
• Vigne
• Vin
• Viticulture en France