Colli di Conegliano Torchiato di Fregona

	Colli di Conegliano Torchiato di Fregona
DOC	Colli di Conegliano
Décret d’appellation	03/08/1993
Date de parution au Journal officiel italien	21/08/1993,; n 196
Rendement (raisin/hectare)	100 q
Rendement moût	25,0%
Taux d’alcool naturel du raisin	15,0%
Taux d’alcool minimum du vin	16,0%
Résidu sec minimum	20,0‰
Cépages autorisés
	Glera: 30.0% - 45.0%; Verdiso: 30.0% - 45.0%; Boschera: 25.0% - 40.0%;
	Source: Ministère agricole italien
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Le Colli di Conegliano Torchiato di Fregona est un vin italien blanc doux à base de raisins passerillé de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 3 août 1993. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en province de Trévise dans les communes de Cappella Maggiore, Fregona, et Sarmede.

Voir aussi les articles Colli di Conegliano Refrontolo passito, Colli di Conegliano bianco et Colli di Conegliano rosso.

Caractéristiques organoleptiques

couleur : jaune doré.
odeur : intense, caractéristique
saveur : sèche à doux, plein,

Le Colli di Conegliano Torchiato di Fregona se déguste à une temperature de 5 à 7 °C et se gardera 2 à 4 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

Treviso (1993/94) 15,0
Treviso (1994/95) 72,82
Treviso (1995/96) 100,87
Treviso (1996/97) 144,05

Voir aussi

Articles connexes

Bibliographie

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