Colli di Conegliano rosso

Il Colli di Conegliano rosso est un vin italien rouge sec de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Colli di Conegliano rosso
DOC Colli di Conegliano
Décret d’appellation 03/08/1993  
Date de parution au Journal officiel italien 21/08/1993,
n 196
Rendement (raisin/hectare) 90 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 11,5 %
Taux d’alcool minimum du vin 12,0 %
Résidu sec minimum 20,0 ‰
Cépages autorisés

Source: Ministère agricole italien

Aire de production

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Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en Trévise dans les communes de Cappella Maggiore, Cison di Valmarino, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Farra di Soligo, Fregona, Follina, Miane, Pieve di Soligo, Refrontolo, Revine Lago, San Fior, San Pietro di Feletto, San Vendemiano, Sarmede, Susegana, Tarzo et Vittorio Veneto.

Caractéristiques organoleptiques

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  • couleur : rouge rubis tendant vers un rouge grenat
  • odeur : vineux, caractéristique
  • saveur : sèche, pleine, légèrement tannique

Le Colli di Conegliano rosso se déguste à une température de 14 à 16 °C et se gardera 2 à 4 ans.

Détails historiques

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Association de plats conseillée

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Production

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Province, saison, volume en hectolitres :

  • Treviso (1993/94) 183,27
  • Treviso (1994/95) 326,13
  • Treviso (1995/96) 431,93
  • Treviso (1996/97) 1194,57

Voir aussi

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Articles connexes

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Bibliographie

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Notes et références

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