Discussion:Canard domestique
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Mulard ?
modifierSerait ce celui que l'on nomme mulard? Fafnir (d) 15 décembre 2007 à 04:09 (CET)
- Non, ici canard domestique traite du canard domestique de l'espèce du colvert. En fait il y a au moins une autre espèce de canard domestique : le canard de Barbarie. Le mulard est un croisement entre les 2, et est stérile, comme un mulet. Attention, les mâles colverts sont aussi appelés malards. et tout les colverts en anglais sont appelés en:mallards Astirmays (d) 15 décembre 2007 à 11:12 (CET)
- Merci. J'ai relevé ce nom à la tv lorsqu'ils ont parlé du foie gras car il parait que c'est l'espèce la mieux adaptée au gavage? Fafnir (d) 16 décembre 2007 à 04:55 (CET)
- En effet, il est souvent utilisé pour le foie gras, voir aussi l'article hétérosis. Il faudrait créer l'article mulard. Astirmays (d) 18 décembre 2007 à 21:19 (CET)
- Merci. J'ai relevé ce nom à la tv lorsqu'ils ont parlé du foie gras car il parait que c'est l'espèce la mieux adaptée au gavage? Fafnir (d) 16 décembre 2007 à 04:55 (CET)
Consommation de canard, mais lequel ?
modifierBonjour, 
Emg63 Merci pour ces ajouts, mais de quelle espèce de canard s'agit-il ? Ces infos précises ne concernent pas tous les canards domestiques dans leur globalité et faudrait les déplacer sur l'espèce ou peut-être même la race de canard concernée. --Amicalement, Salix [Converser] 16 novembre 2015 à 12:29 (CET)
PS. Je déplace ici le tableau annexe en attendant de voir s'il convient de le reporter ailleurs, et où ? :
Composition de la graisse de canard d'élevage (pourcentage massique)
| Acide gras | Pourcentage |
|---|---|
| Acide oléique | 44.2 |
| Acide palmitique | 24.7 |
| Acide linoléique | 12.0 |
| Acide stéarique | 7.8 |
| Acide palmitoléique | 4.0 |
| Acide érucastique | 1.1 |
| Acide α-linolénique | 1.0 |
| Acide myristique | 0.7 |
- Bonjour Salix, merci pour votre remarque, en effet je n'avais pas pensé aux race de canards ! J'ai donc déplacé toutes mes modifications vers l'article Mulard, qui est une espèce de canard pour gaver. Quant au tableau sur la graisse de canard, il n'est pas de moi, je n'ai donc pas vraiment d'avis quant à sa place dans l'article. Le problème est le même, on ne sait pas vraiment si c'est pour un espèce ou si c'est général (je ne m'y connais pas dans la graisse de canard !). Amicalement--Emg63 (discuter) 16 novembre 2015 à 12:43 (CET)
- Merci Emg63
. -- Amicalement, Salix [Converser] 16 novembre 2015 à 12:46 (CET)
- Merci Emg63
