Discussion:Moules-frites
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| Avancement | Importance | pour le projet | |
|---|---|---|---|
| Bon début | Élevée |  | Cuisine française (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) |
 | Nord-Pas-de-Calais (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | ||
| Moyenne |  | Alimentation et gastronomie (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | |
 | Belgique (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | ||
| Faible |  | Pomme de terre (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | |
| À évaluer |  | Cuisine belge (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | |
 | France (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | ||
 | Maritime (discussion • critères • liste • stats • hist. • comité • stats vues) | ||
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Moules-frites contre moules frites
modifierEt si les moules-frites étaient en fait à l'origine des moules frites ? La seule différence dans le nom c'est le trait d'union entre les termes « moules » et « frites ». Alors, je sais très bien que faire des extrapolations dans la page de discussion est un énorme TI mais pour cause en regardant des ouvrages et les journaux du XIXe siècle, il y a bien des recettes de moules frites : Nouvelle cuisine bourgeoise pour la ville et pour la campagne, 1888 ; Un ménage bourgeois : recueil de recettes, formules et conseils pour la bonne tenue du ménage, 1892 ; Petit Parisien, 1878. Il n'y a aucune recette de moules-frites à cette époque. TiboF® 22 octobre 2015 à 11:20 (CEST)