Discussion:Plante alimentaire/LSV 23353

Archivage de la discussion

Cette page contient l'archivage de la discussion d'une proposition d'anecdote.

Jack et le Haricot toxique

12 août 2024 à 17:45:35 : il est maintenant possible de clore la proposition. En analysant 4 avis modélisés, le bot a estimé une décision d'acceptation, sous réserve d'un sourçage certifié (93.75%). Pour notifier les participants : {{Notif|Loxyger|Mike Coppolano|Ramsès Deux|Bertrouf}}

Proposition validée. L’anecdote qui suit, proposée par Loxyger le 2024-07-03 14:53:00, a été certifiée par Bertrouf au niveau d'une source directe et validée par Bertrouf (Toutes les objections ont trouvé leur réponse). Elle va être déplacée sur la page de préparation des publications, pour être ensuite insérée automatiquement sur la page d’accueil :

• Certaines plantes alimentaires de consommation courante sont toxiques pour l'homme quand elles sont crues, en particulier les haricots.

Formulation initiale de la proposition (pour information) : Le haricot cru peut se révéler toxique pour l'homme.

Analyse de l'article Haricot le 03 juillet 2024 à 15:16 (bot v2.8.1) : Anecdote trouvée avec référence liée. Ouvrir pour détails

	L'anecdote a été trouvée avec un indice de [8.2/10] et avec une référence qui lui est liée. Merci néanmoins de vérifier.

Bien que cela ne soit que rarement connu des humains le haricot ne doit pas être consommé cru ; on observe d'ailleurs que les rats n'attaquent jamais les réserves de haricots, au contraire de celles de céréales ou de la plupart des autres plantes cultivées.En effet les graines de haricots secs contiennent de la phasine et peuvent de ce fait se révéler toxiques à l'état cru.

Cette substance, appelée aussi phytohémagglutinine se retrouve également chez d'autres légumineuses.

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Temps d'exécution total : 713 millisecondes (détails : travail du bot: 57 millisecondes, récupération de l'article: 656 millisecondes)

 

Proposant : Loxyger (discuter) 3 juillet 2024 à 14:53 (CEST)

Discussion :

comme la pomme de terre Mike d 3 juillet 2024 à 18:40 (CEST)

•  …haricot sec cru…. Je ne crois pas que cela s'applique au haricot vert.--Ramsès Deux (discuter) 3 juillet 2024 à 22:14 (CEST)

  Si, ici c'est confirmé que ça touche également les haricots verts. Et la source n°12 confirme "raw beans (Phaseolus vulgaris) or dried beans (P. coccineus)". Loxyger (discuter) 4 juillet 2024 à 09:47 (CEST)

  Alors et je ferai cuire les miens (quand j'en planterai sur mon balcon). Ramsès Deux (discuter) 4 juillet 2024 à 14:35 (CEST)

• D'une part c'est connu, d'autre part c'est le cas de plusieurs légumes qui ne se consomment que cuits. Pois chiche, feuilles de rhubarbe, oseille, betterave, morille... Acide oxalique, Solanine, Phaséoline, Hémolysine Et en plus, il faut préciser  ...toxique pour l'homme. Rappelons le cas du chocolat toxique pour les chiens. _Bertrouf 5 juillet 2024 à 14:05 (CEST)

  "Connu", je ne suis pas sûr : j'en avais déjà parlé à des amis dont un seul connaissait cette information; et je vais prendre aussi comme exemple Ramsès Deux qui pensait que ça ne s'appliquait pas aux haricots verts. (La morille, c'est un champignon pas un légume, mais je comprend l'idée; bien que l'oseille puisse se manger crue et que, pour la betterave, la DGCCRF n'a pas encore trouvé d'explication pour les intoxications alimentaires et conseille seulement d'éviter de la manger crue.) Merci, j'ai oublié de préciser que ça ne concerne que les animaux monogastriques, dont l'homme (on va se contenter de cet exemple). Loxyger (discuter) 5 juillet 2024 à 15:11 (CEST)

  Je suis né à la campagne, je cueillais les haricots dans le jardin avec interdiction formelle de les croquer crus, mais admettons, je supprime le "d'une part" de ma phrase. OK pour l'ajout de l'homme, mais je persiste qu'il faudrait ajouter  ...et quelques autres plantes,... et étendre l'anecdote notamment aux pois-chiche, aux morilles, aux pommes de terre vertes. On peut par exemple lier Toxique à plante toxique ou liste de plantes toxiques. Si on les écarte maintenant, on n'y reviendra pas pour cause de doublon. La betterave contient de l'acide oxalique, il leur faut quoi à la DGCCRF pour comprendre pourquoi on vomit quand on en mange ?! _Bertrouf 8 juillet 2024 à 09:53 (CEST)

  Je comprends (surtout pour le problème de doublon). Donc je propose  Le haricot cru, comme quelques autres plantes comestibles, peut se révéler toxique pour l'homme. J'ai lié "autres plantes comestibles" à Liste de plantes toxiques et "toxique" à Toxicité. Il faut juste ajouter à l'article que le haricot n'est pas le seul — éventuellement des exemples pour les curieux qui iraient voir, comme ça on n'aurait pas besoin d'alourdir l'anecdote —, par exemple avec cet article ou d'autres. Loxyger (discuter) 8 juillet 2024 à 10:34 (CEST)

  J'achète 👍🏻 _Bertrouf 8 juillet 2024 à 13:27 (CEST)

  Le lien [[Liste de plantes toxiques|autres plantes comestibles]] n'est pas pertinent car la liste de plantes toxiques contient surtout des plantes non comestibles. Un lien [[Plantes_alimentaires_et_toxicité#Plantes alimentaires et toxicité|autres plantes comestibles]] serait plus indiqué. — Cymbella (discuter chez moi). 8 juillet 2024 à 16:33 (CEST)

  Changement effectué , merci. Loxyger (discuter) 8 juillet 2024 à 18:11 (CEST)

• Je graisse l'autre lien et je peux certifier. _Bertrouf 9 juillet 2024 à 18:24 (CEST)
•  Certaines plantes alimentaires de consommation courante sont toxiques pour l'homme quand elles sont crues, en particulier les haricots.--Ramsès Deux (discuter) 10 juillet 2024 à 10:58 (CEST)
• J'aime bien cette formulation, je la monte. _Bertrouf 10 juillet 2024 à 14:11 (CEST)

 Loxyger : la clôture de ta proposition sera traitée en principe le 13 août à 13h00. GhosterBot ^{(10100111001)} 12 août 2024 à 17:15 (CEST)

Discussion de l'anecdote archivée. --GhosterBot ^{(10100111001)} 13 août 2024 à 13:01 (CEST)

 Loxyger : ton anecdote proposée le 2024-07-03 14:53:00 et acceptée le 2024-08-12 17:15:36 a été traitée par le bot. GhosterBot ^{(10100111001)} 13 août 2024 à 13:02 (CEST)