Signargues (côtes-du-rhône villages)
Le signargues[2], ou côtes-du-rhône villages Signargues, est un vin rouge produit sur les communes de Domazan, Estézargues, Rochefort-du-Gard et Saze, dans le département du Gard.
Signargues | |
Le vignoble de Rochefort-du-Gard, implanté sur des reliefs caillouteux. | |
Désignation(s) | Signargues |
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Appellation(s) principale(s) | côtes-du-rhône villages |
Type d'appellation(s) | AOC |
Reconnue depuis | 2004 |
Pays | ![]() |
Région parente | vignoble de la vallée du Rhône |
Sous-région(s) | vallée du Rhône méridionale |
Localisation | Gard rhodanien |
Saison | deux saisons sèches (hiver et été) et deux saisons pluvieuses (automne et printemps) |
Climat | tempéré méditerranéen sous influence du mistral |
Sol | argilo-calcaire (Villafranchien) |
Superficie totale | 650 hectares |
Superficie plantée | 600 hectares |
Nombre de domaines viticoles | 40 |
Cépages dominants | grenache N, mourvèdre N et syrah N |
Vins produits | rouges |
Production | 18 000 hectolitres |
Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par ha, soit maximum 2,5 m² par pied |
Rendement moyen à l'hectare | 41 à 45 hl/ha[1] |
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Il s'agit d'une des vingt-deux dénominations géographiques au sein de l'appellation d'origine contrôlée côtes-du-rhône villages, dans la partie méridionale du vignoble de la vallée du Rhône.
Histoire
modifierDe l'Antiquité au Moyen Âge
modifierLe plateau fut occupé lors de la colonisation romaine. Un archéologue y a découvert une statuette, aujourd'hui déposée au musée du Louvre, qui représente Bacchus et Ariane[3].
Il est entré dans l'histoire en 736, après une victoire de Charles Martel contre les Sarrasins. La légende veut qu'il fallût trois jours entiers pour enterrer les morts. En commémoration, le roi Franc fit construire sur ces lieux, une chapelle dédiée à Saint-Jean des Vignes[4].
Période moderne
modifierPériode contemporaine
modifierÉtymologie
modifierSituation géographique
modifierOrographie
modifierCe plateau culmine à 150 m d'altitude. Il est érodé par deux vallons dont les rivières intermittentes sont des affluents du Gardon, le Briançon qui a creusé vallon de Domazan et la Combe de Mars[5].
Géologie
modifierClimatologie
modifierLe climat de ce terroir est soumis à un rythme à quatre temps : deux saisons sèches (une brève en hiver, une très longue et accentuée en été), deux saisons pluvieuses, en automne (pluies abondantes et brutales) et au printemps. Sa spécificité est son climat méditerranéen qui constitue un atout exceptionnel :
- le mistral assainit le vignoble ;
- la saisonnalité des pluies est très marquée ;
- les températures sont très chaudes pendant l'été.
Vignoble
modifierPrésentation
modifierLe vignoble s'étend sur les communes de Domazan, Estézargues, Rochefort-du-Gard et Saze.
Encépagement
modifierLes rouges sont principalement fait à partir du grenache N, complété par de la syrah N, du mourvèdre N et accessoirement du brun argenté N (localement dénommé camarèse ou vaccarèse), du carignan N, du cinsaut N, de la counoise N, du muscardin N, du piquepoul noir N et du terret noir N.
Méthodes culturales
modifierTerroir et vins
modifierLes millésimes
modifierIls correspondent à ceux du vignoble de la vallée du Rhône. Ils sont notés : année exceptionnelle , grande année
, bonne année ***, année moyenne **, année médiocre *.
2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | ||||
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1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | ||||
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1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | 1981 | 1980 | ||||
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Sources : Yves Renouil (sous la direction), Dictionnaire du vin, Éd. Féret et fils, Bordeaux, 1962 ; Alexis Lichine, Encyclopédie des vins et alcools de tous les pays, Éd. Robert Laffont-Bouquins, Paris, 1984, Les millésimes de la vallée du Rhône & Les grands millésimes de la vallée du Rhône |
Soit sur 90 ans, 24 années exceptionnelles, 26 grandes années, 16 bonnes années, 22 années moyennes et 2 années médiocres.
Structure des exploitations
modifierType de vins et gastronomie
modifierCes vins rouges s'accordent bien avec des viandes rouges (grillées ou en sauce), des gibiers à plumes, du fromage fort. Ces vins se servent aux environs de 15° et ont une durée de garde moyenne de trois à cinq ans.
Commercialisation
modifierLa place de Signargues parmi les côtes-du-rhône villages
modifierNotes
modifierBibliographie
modifier- Pierre Le Roy de Boiseaumarié, Histoire de l'appellation Côtes du Rhône, Éd. Reflets Méditerranées, Avignon, 1978.
- Robert Bailly, Histoire de la vigne et des grands vins des Côtes du Rhône, Avignon, 1978.
- Pierre Charnay, Vignobles et vins des Côtes-du-Rhône, Éd. Aubanel, Avignon, 1985.
- Robert W. Mayberry, Wines of the Rhône Valley, a guide to origins, Rowman & Littlefield Publishers, Totawa, New Jersey, U.S.A. , 1987.
- Guy Jacquemont et Patrick Galant, Le Grand Livre des Côtes-du-Rhône, Éd. du Chêne, Paris, 1988.
- Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.