Buzet (AOC)

Un buzet est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur 27 communes du Lot-et-Garonne, autour de Buzet-sur-Baïse. Il fait partie du vignoble du Sud-Ouest. Il est produit en rouge, blanc et rosé.

Buzet
Vignoble à Montagnac-sur-Auvignon.
Type d'appellation(s)	AOC / AOP
Reconnue depuis	1953 (VDQS) puis 1973 (AOC)
Pays	France
Région parente	vignoble du Sud-Ouest
Sous-région(s)	moyenne Garonne
Localisation	Lot-et-Garonne
Climat	océanique dégradé
Ensoleillement (moyenne annuelle)	2 019 heures (à Agen-La Garenne)
Superficie plantée	1 800 hectares (moy. 2022-2024)
Cépages dominants	merlot N, cabernet franc N, cabernet sauvignon N, côt N, sauvignon B et sémillon B
Vins produits	65 % rouges, 32 % rosés et 3 % blancs
Production	65 000 hectolitres (moy. 2022-2024)
Pieds à l'hectare	minimum 4 000 ceps/ha
Rendement moyen à l'hectare	33 hl/ha en rouge, 41 en rosé et 57 en blanc (en 2023)
Site web	www.vignerons-buzet.fr

Le cahier des charges a été homologué par décret du 11 octobre 2011. La superficie de production est de 1 800 hectares (moyenne 2022-2024) avec des vins d'assemblage tant pour les rouges que pour les rosés et les blancs. Les vins rouges représentent approximativement 70 % de la production (moyenne 2022-2024) et les vins rosés approximativement 30 %, la superficie consacrée aux vins blancs étant limitée à 100 ha par an.

Histoire

Moyen Âge

Au Moyen Âge, un bourg s’est développé autour du château, sur l’éperon rocheux qui domine la vallée du ruisseau de Bénac et la vallée de la Baïse. Il y avait vraisemblablement plusieurs châtelains (des co-seigneurs) qui possédaient chacun un bâtiment : pour l’un il reste la tour dans le parc du château actuel et pour l’autre un château à l’origine de type « gascon » qui correspond au corps de logis situé entre les deux tours du XV^e siècle.

À la fin du Moyen Âge, il n’y avait plus qu’un seul seigneur qui a modernisé le château en lui ajoutant les deux tours puis une autre tour-escalier sur la façade sud et au XVIII^e siècle deux ailes aujourd’hui disparues. Ce sont les familles Flamarens, Beaumont puis Noailles qui jusqu’en 1929 ont occupé le château de Buzet (actuellement propriété privée).

Période moderne

Vraisemblablement à partir de la fin des guerres de religion, le petit hameau de vignerons situé au bord du ruisseau de Bénac (ruisseau de la Paix) s’est développé. Le bourg de Lagravère est progressivement devenu plus peuplé que le bourg du haut qui fut abandonné entre 1830 et 1860. Les châtelains ont d’ailleurs racheté toutes les maisons qui restaient ainsi que l’ancien hôtel-de-ville et l’église paroissiale pour créer un superbe parc paysager.

Période contemporaine

Les Buzéquais ont donc développé Lagravère en y bâtissant un nouvel hôtel-de-ville (1838), un presbytère (1858) et une église (terminée en 1858 et consacrée en 1862). C’est donc un village-rue aux maisons assez simples datant pour la plupart du XIX^e siècle. Le creusement du canal latéral à la Garonne (inauguré en 1856) a quelque peu modifié le paysage de Buzet mais a surtout permis le développement des activités commerciales déjà importantes grâce à la Baïse. L’activité principale a toujours été la viticulture ce dont attestent les documents d’archives ainsi que la carte de Belleyme (fin du XVIII^e siècle). Buzet est désormais connu grâce à la cave coopérative des Vignerons de Buzet qui a vu le jour dans les années 1950 grâce à la volonté d’une poignée de viticulteurs ayant voulu s’affranchir de la tutelle des négociants. C’est une réussite autant qualitative que commerciale, au-delà des espérances de ses créateurs.

Par l'arrêté du 23 janvier 1953, l'appellation d'origine « Côtes de Buzet » est reconnue comme un vin délimité de qualité supérieure (VDQS) ; puis elle passe en appellation d'origine contrôlée (AOC) par le décret du 19 avril 1973 et change de nom pour devenir le buzet par le décret du 12 février 1986. Le cahier des charges est publié en octobre 2009 (pour la reconnaissance comme AOP), puis modifié en octobre 2011, en août 2019 et en avril 2025.

Vignoble

Aire d'appellation

Images externes
	Carte des communes concernées
	Cartes cadastrales de l'appellation
	Orthophotos du parcellaire de l'AOC

La zone géographique se situe en Gascogne, dans le département de Lot-et-Garonne, sur la rive gauche de la Garonne, à proximité de la confluence de la Garonne et du Lot.

L'aire d'appellation s'étend sur 27 communes du département du Lot-et-Garonne : Ambrus, Anzex, Barbaste, Bruch, Buzet-sur-Baïse, Calignac, Caubeyres, Damazan, Espiens, Feugarolles, Lavardac, Leyritz-Moncassin, Moncaut, Montagnac-sur-Auvignon, Montesquieu, Montgaillard-en-Albret, Nérac, Pompiey, Puch-d'Agenais, Razimet, Sainte-Colombe-en-Bruilhois, Saint-Léon, Saint-Pierre-de-Buzet, Sérignac-sur-Garonne, Vianne, Villefranche-du-Queyran et Xaintrailles.

Le buzet est bordé au nord par le côtes-du-marmandais et au sud-est par le brulhois, au sein du vignoble de la Garonne.

Géologie et pédologie

Le vignoble est implanté sur des coteaux faiblement ondulés situés au sud de la vallée de la Garonne. Le substrat géologique est constitué principalement de formations molassiques tertiaires de l’Aquitanien, localement entrecoupées de niveaux calcaires blancs et gris. Des terrasses alluviales argilo‑graveleuses déposées par la Garonne au cours du Quaternaire occupent également une part importante du relief.

Les sols développés sur les calcaires sont des sols bruns calciques, peu épais et bien drainés. Sur les molasses se rencontrent des sols plus profonds, appelés localement « terreforts », à teneur en argile variable. Les terrasses moyennes portent des sols podzolisés de type boulbènes, tandis que les terrasses supérieures et les sommets des coteaux présentent des sols argilo‑graveleux, parfois associés à une fraction limoneuse d’origine éolienne.

Climatologie

Le terroir viticole du pays d'Albret se situe dans la zone climatique océanique. Mais il s'agit d'un climat océanique dégradé avec une amplitude thermique annuelle plus marquée et des précipitations moins abondantes que sur le littoral aquitain. De plus, à la différence du littoral, le printemps (surtout à sa fin) y est plus arrosé que l'hiver. Les vents dominants sont d'ouest sans être exclusifs. La station météorologique d'Agen-La Garenne (sur l'aéroport, à 58 mètres d'altitude : 44° 10′ 19″ N, 0° 35′ 40″ E) fournit les moyennes suivantes :

Relevés à Agen de 1991 à 2020

Mois	jan.	fév.	mars	avril	mai	juin	jui.	août	sep.	oct.	nov.	déc.	année
Températures (°C)
Maximale moyenne	9,6	11,6	15,6	18,2	22	25,6	28	28,3	24,8	20	13,6	10	18,9
Moyenne	6,1	6,9	10,1	12,6	16,3	19,8	21,9	22	18,6	14,9	9,6	6,6	13,8
Minimale moyenne	2,5	2,3	4,6	7	10,5	13,9	15,7	15,7	12,3	9,8	5,6	3,1	8,6
Nombre de jours avec gel	9,1	8,6	4,3	0,6	0	0	0	0	0	0,8	3,6	8	35
Précipitations
Hauteur (mm)	59,6	44,2	49	70	73,3	62,2	49,4	50,4	60,6	58,7	70,1	60,7	708,2
Nombre de jours avec neige	1,5	1,5	0,4	0	0	0	0	0	0	0	0,2	0,7	4,2
Ensoleillement
Heures	75,6	112,7	171,8	186,2	215,5	234,9	260,2	250,1	210,7	142,9	87,6	71,7	2 019,7

Source : Météo-France.

Diagramme climatique

9,6

2,5

59,6

20 mm

40 mm

60 mm

jan.

11,6

2,3

44,2

fév.

15,6

4,6

49

mars

18,2

7

70

avril

22

10,5

73,3

mai

25,6

13,9

62,2

juin

28

15,7

49,4

jui.

28,3

15,7

50,4

août

24,8

12,3

60,6

sep.

20

9,8

58,7

oct.

13,6

5,6

70,1

nov.

10

3,1

60,7

déc.

Moyennes : ■ max ■ min °C ■ Précipitations mm

Données climatiques en moyennes annuelles

Donnée climatique	Lot-et-Garonne (Agen)	Moyenne nationale
Insolation	1 984 heures	1 973 heures
Précipitations	716 millimètres	770 millimètres
Brouillard	70,6 jours	40 jours
Orage	30 jours	22 jours
Neige	4,8 jours	14 jours

Encépagement

Le buzet est un vin d'assemblage pour les vins blancs, rouges et rosés :

• pour les vins rouges et rosés, sont autorisés :
  • le cabernet franc N, le cabernet sauvignon N, le côt N et le merlot N comme cépages principaux ;
  • l'abouriou N et le petit verdot N comme cépages accessoires, pour un maximum au total de 30 % de l'encépagement ;
  • l'artaban N, le marselan N, le nielluccio N (sangiovese), la syrah N, le tempranillo N et le vidoc N comme variétés à fin d'adaptation, sous réserve de la signature d’une convention entre l’INAO, l’ODG et les opérateurs habilités concernés ;

• pour les vins blancs, sont autorisés :
  • la muscadelle B, les sauvignons blanc B et gris G, le sémillon B, le colombard B, le gros manseng B et le petit manseng B, sans contrainte d'assemblage ;
  • le floréal B, le voltis B, et le souvignier gris G comme variétés à fin d'adaptation, sous réserve de la signature d’une convention entre l’INAO, l’ODG et les opérateurs habilités concernés.

La proportion des variétés à fin d'adaptation marselan N, nielluccio N, syrah N, tempranillo N, vidoc N, artaban N, floréal B, voltis B et souvignier gris prises ensemble ou séparément, est inférieure ou égale à 5% de l’encépagement, pour chaque couleur considérée.

Méthodes culturales

La densité minimale des vignes à la plantation de 4 000 pieds par hectare. L’écartement entre les rangs ne peut être supérieur à 2,50 mètres. Chaque pied dispose d’une superficie maximale de 2,50 mètres carrés. Afin de préserver les caractéristiques du milieu physique et biologique qui constitue un élément fondamental du terroir, les herbicides de pré-levée sont localisés sous le rang et appliqués avec des matériels assurant une localisation précise.

La charge moyenne à la parcelle est limitée à 10 000 kg par hectare, ramenée à 7 000 kg en cas d'irrigation.

Le rendement (visé à l’article D. 645-7 du code rural et de la pêche maritime) est fixé à 55 hectolitres par hectare et le rendement butoir est de 66 hl/ha.

Récolte

Le taux de sucre du raisin à la récolte doit être d'au moins 161 g/l pour les vins blancs, 170 g/l pour les vins rosés et 180 g/l pour les vins rouges. Ces valeurs correspondent à des titres alcoométriques de 10 % vol pour les vins blancs et 10,5 % pour les vins rouges et rosés.

Vins

Volumes

Les données de production des années récentes, telles que publiées par le service des Douanes, sont :

Année	buzet rouge			buzet rosé			buzet blanc
	superficie (ha)	production (hl)	rendement (hl/ha)	superficie (ha)	production (hl)	rendement (hl/ha)	superficie (ha)	production (hl)	rendement (hl/ha)
2022	1 368	51 683	38	548	24 941	45	39	1 438	37
2023	1 255	41 959	33	510	20 884	41	35	1 963	57
2024	907	23 470	26	585	21 094	36	36	1 437	39

Commercialisation

• 
  AOC buzet.
• 
  AOC buzet, mise en bouteille au château.
• 
  AOC buzet sur un linéaire.

Il est possible de trouver du vin d'AOC buzet dans tous les circuits de distribution. La coopérative des Vignerons de Buzet représente 94 % des ventes de l'AOC et distribue la majorité de ses volumes sur le marché national.

Notes et références

Voir aussi

Bibliographie

• Bulletin périodique, Les amis des côtes-de-buzet, Tome I, n° 1 à 9, automne 1963 à automne 1967, Buzet-sur-Baïse.
• Bulletin périodique, Les amis des côtes-de-buzet, Tome II, n° 10 à 18, printemps 1968 à automne 1972, Buzet-sur-Baïse.
• Bulletin périodique, Les amis des côtes-de-buzet, hors série, n° 19 et 20, printemps 1973 et automne 1973, Buzet-sur-Baïse.

Liens externes

• Vignerons de Buzet

Articles connexes

• Liste des vins primeurs
• Vin français bénéficiant d'une AOC