Discussion:Stilton (fromage)/LSV 24386
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Archivage de la discussion
modifierCette page contient l'archivage de la discussion d'une proposition d'anecdote.
Pas de quoi en faire un fromage
modifier28 septembre 2025 à 20:16:41 : il est maintenant possible de clore la proposition. En analysant 4 avis modélisés, le bot a estimé une décision d'acceptation, sous réserve d'un sourçage certifié (100%). Pour notifier les participants : {{Notif|Cymbella|Loxyger|Pierrette13|HistoVG}}
| L'anecdote a été trouvée avec un indice de [8/10] et avec une référence qui lui est liée. Merci néanmoins de vérifier. |
|---|
Protégé sous appellation d'origine protégée en Angleterre, le fromage doit respecter certains critères pour pouvoir porter le nom de Stilton :

- être produit dans l'un des 3 comtés de Derbyshire, Leicestershire et Nottinghamshire (centre de l'Angleterre) ;
- être produit avec du lait de vache pasteurisé local ;
- prendre la forme d'un cylindre ;
- pouvoir former sa propre croûte ;
- ne pas être pressé (unpressed) ;
- contenir des fibres bleues fines ;
- avoir un goût « typique de Stilton ».D'après ces restrictions, il est ainsi illégal de produire un fromage au nom de Stilton dans le village de Stilton, le village qui lui donne pourtant son nom, mais qui se trouve dans le Cambridgeshire[1].
- ↑ (en) Aimee Dexter, « Why can't Stilton make Stilton? », News, sur BBC, (consulté le ).
Proposant : — Cymbella (discuter chez moi). 14 septembre 2025 à 15:15 (CEST)
Discussion :
Même si c'est surtout le fait de lui donner ce nom qui est illégal. Loxyger (discuter) 15 septembre 2025 à 12:16 (CEST)
Oui très bien pê mettre le fromage Stilton plutôt que le Stilton cheese ? Pierrette13 (discuter) 18 septembre 2025 à 19:50 (CEST)
. Et en version raccourcie ?
Fabriquer du Stilton (photo) à Stilton est illégal ? HistoVG (discuter) 21 septembre 2025 à 14:43 (CEST)
- Bonne idée. — Cymbella (discuter chez moi). 21 septembre 2025 à 22:22 (CEST)
Cymbella, Loxyger, Pierrette13 et HistoVG : J'ai supprimé la majuscule au nom du fromage dans l'anecdote et ai mis un lien direct. Ceci étant dit, je me permets de signaler au passage qu'absolument rien ne justifie la typographie "Stilton Cheese" du titre de l'article. Ce fromage s'appelle "stilton" tout court en français, donc (homonymie oblige) le titre devrait être "Stilton (fromage)", et même si on mettait le nom à l'anglaise (ce qu'a priori rien ne justifie), ce serait "Stilton cheese" sans majuscule à "Cheese". Bref, je viens de renommer l'article Stilton (fromage) et d'ajuster le lien dans l'anecdote en conséquence. SenseiAC (discuter) 28 septembre 2025 à 19:36 (CEST)
Cymbella : la clôture de ta proposition sera traitée en principe le 29 septembre à 13h00. GhosterBot (10100111001) 28 septembre 2025 à 19:46 (CEST)
Discussion de l'anecdote archivée. --GhosterBot (10100111001) 29 septembre 2025 à 13:02 (CEST)
Cymbella :
ton anecdote proposée le 2025-09-14 15:15:00 et acceptée le 2025-09-28 19:46:46 a été traitée par le bot. GhosterBot (10100111001) 29 septembre 2025 à 13:03 (CEST)
