Gorka Corres a grandi à San Vicente de Arana[1]. Il commence à pratiquer le cyclisme vers l'âge de huit ans, en compagnie d'un ami d'enfance[2]. Au cours de sa jeunesse, il participe à des compétitions sur route, mais aussi en cyclo-cross. Dans cette dernière discipline, il représente son pays natal aux championnats d'Europe juniors de 2022. Il prend aussi part aux championnats d'Europe juniors de 2023, après être devenu champion d'Espagne[2]. Sur route, il est notamment sacré champion d'Alava junior du contre-la-montre[3].
En 2024, il rejoint la réserve de l'équipe navarraise Caja Rural-Seguros RGA, qui court avec une licence UCI ProTeam[3]. Au mois de janvier, il monte sur le podium du championnat d'Espagne de cyclo-cross, dans la catégorie des espoirs[4]. Il effectue ensuite sa reprise sur route. Actif sur le circuit basque, il obtient deux victoires et diverses places d'honneur dans des courses d'un jour chez les amateurs. Il se fait également remarquer à l'étranger en terminant cinquième et meilleur jeune du Tour du Portugal de l'Avenir.
Lors de la saison 2025, il montre sa progression au niveau amateur en décrochant de nouveaux succès et une multitude de podiums dans sa région natale. Il finit par ailleurs quatrième du Tour d'Estrémadure, ou encore sixième du championnat d'Espagne sur route espoirs, organisé à Grenade. Grâce à ses performances, il signe un premier contrat professionnel de trois ans avec la formation Caja Rural-Seguros RGA. Il y effectue d'abord un stage, avant d'intégrer l'effectif en tant que membre à part entière en 2026[1],[5].
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