Résultats de la recherche
- Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (mai 2024). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web...13 kio (1 535 mots) - 27 juin 2024 à 13:09
- La cuisine catalane est une cuisine méditerranéenne courante en Catalogne, en Catalogne nord et occasionnellement en Andorre. Elle partage les ingrédients...23 kio (2 648 mots) - 3 avril 2024 à 10:37
- Pour les articles homonymes, voir Aïoli (homonymie). Ne doit pas être confondu avec Aïoli garni, L'Aiòli ou Rouille (cuisine). L'aïoli [aˈjɔli] Écouter...10 kio (795 mots) - 8 août 2024 à 11:59
- La coca (pluriel : coques) est une pâtisserie populaire en Catalogne,, Aragon,, et Valence. Elle est issue d'une façon de cuisiner commune aux pays méditerranéens...4 kio (454 mots) - 29 août 2023 à 14:25
- L'esqueixada de bacallà est une salade d'été catalane typique de la cuisine catalane,. L'esqueixada (prononcer əskəʃáðə) est faite principalement de morue...4 kio (313 mots) - 16 février 2024 à 23:25
- Cet article est une ébauche concernant la gastronomie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des...2 kio (201 mots) - 30 novembre 2021 à 22:12
- Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (mai 2024). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web...3 kio (280 mots) - 10 mai 2024 à 12:10
- L’ouillade (en catalan : ollada) est une préparation culinaire à base de viande et de légumes cuit à la façon d'une potée dans une grande marmite. Cette...2 kio (160 mots) - 17 mai 2024 à 02:32
- Le xuixo (prononcé en catalan: [ˈʃuʃu]) est une viennoiserie catalane originaire de Gérone, en Catalogne farcie de crème, frite et couverte de sucre cristallisé...4 kio (386 mots) - 16 février 2024 à 22:08
- L'escalivada est une entrée, tapa ou accompagnement originaire de Catalogne, Catalogne française, de Valence, de Murcie et d'Aragon composé de légumes...4 kio (324 mots) - 10 août 2023 à 22:23
- Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (janvier 2014). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites...4 kio (487 mots) - 4 juillet 2024 à 14:26
- Ne doit pas être confondu avec Galette des rois. Le gâteau des rois est un gâteau plus ou moins dense ou brioché, usuellement élaboré et consommé en France...14 kio (1 398 mots) - 26 mai 2024 à 10:17
- Les acras de morue ou accras ou akras ou achras sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices, plus ou moins relevés au piment. Mise...8 kio (721 mots) - 30 mai 2024 à 01:48
- Holothurie de sable, Espardenya Parastichopus regalis Parastichopus regalis au Biodiversarium de l'Observatoire océanologique de Banyuls-sur-Mer Espèce...6 kio (726 mots) - 22 septembre 2023 à 01:42
- Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (janvier 2015). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites...2 kio (347 mots) - 20 novembre 2023 à 15:15
- Le sofregit, ou sofrit (salsa de tomàquet en catalan), est une sauce chaude de la cuisine catalane à base de tomates râpées et d'oignons revenus dans de...3 kio (280 mots) - 26 décembre 2023 à 01:59
- Cet article est une ébauche concernant une fête. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets...2 kio (169 mots) - 23 juin 2024 à 20:15
- Pour les articles homonymes, voir Aïoli (homonymie). L'aïoli garni ou grand aïoli (parfois appelé simplement aïoli) est une spécialité culinaire traditionnelle...5 kio (418 mots) - 22 février 2022 à 10:59
- Pour les articles homonymes, voir Mona et Pascua. La mona de Pascua ou mona est une brioche typique des régions de Murcie, d'Aragon, de la Communauté valencienne...4 kio (602 mots) - 6 janvier 2024 à 16:08
- Pour les articles homonymes, voir fouet. Cet article est une ébauche concernant les pays catalans et la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances...2 kio (126 mots) - 13 juin 2024 à 19:14
- La cuisine sur Wikibooks Apprendre à cuisiner • Régime et gastronomie • Toutes les recettes de cuisine Pa amb tomàquet est un terme catalan signifiant