Résultats de la recherche
Le bitartrate de potassium est un corps composé organique de formule chimique semi-développée COOH-CHOH-CHOH-COOK ou compacte C4O6H5K, sous-produit de...14 kio (937 mots) - 20 mars 2024 à 20:36
Le cyclooctatétraénure de dipotassium, parfois abrégé K2COT, est un composé organopotassique de formule chimique K2C8H8. Il s'agit d'un solide beige à...8 kio (254 mots) - 20 mars 2024 à 21:01
Le formiate de potassium est le sel de potassium de l'acide formique. Il s'agit d'un intermédiaire dans le processus de fabrication de potassium. Il est...6 kio (171 mots) - 20 mars 2024 à 20:52
Le ferrioxalate de potassium, ou tris(oxalato)ferrate(III) de potassium, est un composé chimique de formule K3[Fe(C2O4)3], qu'on trouve souvent sous forme...16 kio (1 079 mots) - 25 juin 2024 à 09:08
L’acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d’acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir...15 kio (1 236 mots) - 8 juin 2024 à 11:13
« E261 » redirige ici. Pour les autres significations, voir E261 (homonymie). L'acétate de potassium de formule semi-développée CH3COOK est un sel de l'acide...6 kio (312 mots) - 20 mars 2024 à 20:32
Le sorbate de potassium (E202) est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique...10 kio (487 mots) - 1 septembre 2024 à 22:09
Le sel de Seignette ou sel de Rochelle, est le nom commun du tartrate double de sodium et de potassium. Il a été découvert entre 1648 et 1660 par le pharmacien...6 kio (313 mots) - 4 août 2023 à 06:07
Le tert-butylate de potassium ou tert-butanolate de potassium, souvent abrégé t-BuOK, est un composé chimique de formule KOC(CH3)3 utilisé en chimie organique...7 kio (321 mots) - 20 mars 2024 à 20:40
Le benzoate de potassium, de formule chimique (C6H5COOK) est le sel de potassium de l'acide benzoïque, présenté sous forme de poudre cristalline blanche...4 kio (121 mots) - 20 mars 2024 à 20:49
Le salicylate de potassium est le sel de potassium de l'acide salicylique, de formule KC7H5O3. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements...5 kio (35 mots) - 20 mars 2024 à 21:05
La sinigrine est un glucosinolate de la famille des hétérosides que l'on retrouve dans certaines plantes du genre Brassica, telles les choux de Bruxelles...6 kio (211 mots) - 20 mars 2024 à 21:00
L'inosinate dipotassique ou inosinate de dipotassium est le sel de dipotassium du nucléoside inosine. Il s'agit d'un additif alimentaire utilisé comme...5 kio (65 mots) - 5 août 2023 à 17:42
L'adipate de potassium est un composé organique de formule K2C6H8O4. C'est le sel de potassium de l'acide adipique. Il est utilisé comme additif alimentaire...5 kio (56 mots) - 20 mars 2024 à 20:50
Le tartrate dipotassique ou tartrate de potassium est le sel de potassium de l'acide tartrique, de formule chimique K2C4H4O6. Il est souvent confondu avec...6 kio (125 mots) - 22 mars 2024 à 11:25
Le glutamate monopotassique est un sel potassique de l'acide glutamique. Tout comme le GMS (Glutamate monosodique) il a une saveur umami. C'est un exhausteur...4 kio (104 mots) - 21 mars 2024 à 20:22
Le malate de potassium ou malate de dipotassium est un composé chimique de formule K2(C2H4O(COO)2). C'est le sel double de potassium de l'acide malique...2 kio (114 mots) - 20 mars 2024 à 20:45
« E326 » redirige ici. Pour les autres significations, voir E326 (homonymie). Le lactate de potassium est le sel de potassium de l'acide lactique. Le lactate...3 kio (55 mots) - 20 mars 2024 à 20:37
L'alginate de potassium est un composé chimique à base d'extraits d'algues brunes, tout comme l'alginate de sodium. Il est utilisé comme additif alimentaire...4 kio (90 mots) - 20 mars 2024 à 20:34
Le fumarate de potassium, également appelé fumarate dipotassique, est un composé organique de formule K2C4H2O4. C'est le sel de potassium de l'acide fumarique...5 kio (57 mots) - 20 mars 2024 à 20:48
