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Kikomando
modifierLe kikomando est un plat ougandais[1]. Il est fait à base de chapati et de haricots. Ce plat est devenu très populaire au début des années 2000.
Il consiste à découper le chapati dans un plat de haricots. C'est un plat lourd qui qui se consomme généralement en résistance et ne coûte pas cher[2],[3],[4],[5],[6].
Histoire
modifierAu début des années 2000, un ancien chanteur Bobi Wine, devenu député[7],[8], à l'assemblé nationnale du pays et opposant[9],[10] du président de l'Ouganda, parle de ce plat dans une de ses chansons[11],[12],[13],[14]. Il disait que manger le mélange chapati et haricots rend fort comme Arnold Schwarzenegger dans son fils commando. Depuis, le plat est devenu populaire chez les jeunes et les touristes[15].
Notes et références
modifier- « Kikomando | Traditional Vegetable Dish From Uganda | TasteAtlas », sur www.tasteatlas.com (consulté le )
- (en) Battebillydans #food • Il Y. a 3 Ans, « Thank you voting on my posts, i can now eat kikomando. », sur Steemit, (consulté le )
- (en-US) « Chapati and Beans - A kitchen in Uganda », sur Nourishing Africa (consulté le )
- (en-US) « Chapati and Beans - A kitchen in Uganda », sur Nourishing Africa (consulté le )
- (en) Girl vs Globe, « Food in Uganda | Rolex, Matoke, Posho, Kikomando and more », sur https://www.youtube.com/, (consulté le )
- (en-US) « Uganda food and drink guide », sur World Travel Guide (consulté le )
- « Bobi Wine, le chanteur ougandais devenu député, a été arrêté », Le Monde.fr, (lire en ligne, consulté le )
- « L’Ouganda nie avoir espionné le député Bobi Wine », BBC News Afrique, {{Article}} : paramètre «
date
» manquant (lire en ligne, consulté le ) - « Présidentielle en Ouganda: l'opposant Bobi Wine sous le feu des forces de sécurité », sur RFI, (consulté le )
- « Présidentielle en Ouganda: l’opposant Bobi Wine à nouveau en campagne », sur RFI, (consulté le )
- Modèle {{Lien web}} : paramètre «
titre
» manquant. [1], sur www.amazon.com (consulté le ) - https://plus.google.com/+HowweBizUg, « Bobi Wine • KIKOMANDO • Free .MP3 Download », sur www.howwebiz.ug (consulté le )
- (en) Bobi Wine - KIkomando free MP3 download | Mdundo.com (lire en ligne)
- (en) +256752399999, « Download: Kikomando By Bobi Wine | Mp3 Audio | DJ Erycom Music App », sur DJ Erycom Music (consulté le )
- « Kikomando | Traditional Vegetable Dish From Uganda | TasteAtlas », sur www.tasteatlas.com (consulté le )